Als Sohn einer Bauernfamilie, als Landwirt und seit 1989 als praktizierender Tierarzt und seit 2016 als Direktor der UNIVO bin ich mit diesen Welten tief verbunden. All diese Aufgaben ermöglichten es mir, ein umfassendes Wissen über die mit der Kälbergesundheit verbundenen Herausforderungen und ihrer Bedeutung in der Milch- und Fleischproduktion zu erlangen.

Als UNIVO-Direktor werde ich täglich mit den Erwartungen der Landwirtschaft, der Verarbeitung und der Konsumenten konfrontiert. Diese Erwartungen sind oft unterschiedlich, haben aber einen gemeinsamen Nenner: eine respektvolle Tierproduktion und die Beachtung seiner Umgebung. Der Schwerpunkt dieser nachhaltigen Kette bleibt die Tiergesundheit in einer gesunden Umwelt. Es gibt keine andere Lösung als in diesen Bereichen Spitzenleistungen hervorzubringen. Hierfür brauchen wir Landwirte, die offen für Fortschritte sind, Tierärzte, die ausgebildet und auf dem neuesten Stand sind und Branchenverantwortliche, die bereit sind, ihre Anforderungen zu erfüllen. Die schrittweise Einstellung des CNF-Programms mit seiner Neuausrichtung auf die Kälberproduktion bei Mutterkühen ist keine Ermutigung für die Erhaltung des Kälbermastsektors. Die Herausforderung für den Kalbfleischsektor besteht in der Gewährleistung einer regelmäßigen Rentabilität ganz im Sinne des Respektes des Tierschutzes und der tiermedizinischen Vorschriften. In diesem Zusammenhang ist der KGD sinnvoll, denn ohne Tiergesundheit sind weder eine nachhaltige Rentabilität noch eine Antibiotikareduktion möglich. Der Anfang allen Lebens beginnt mit der Geburt. Der Züchter ist das Herz der Kälbergesundheit. Die Gesundheitstränker stellen eine Möglichkeit dar, eine Win-Win-Partnerschaft zwischen dem Züchter und dem Mäster zu erschaffen. Als Initiator eines solchen Programms bei UNIVO sehe ich jeden Tag die ersten Erfolge mit einer wichtigen Gewinnspanne, die dem Züchter für seine Bemühungen um die Kälbergesundheit bezahlt werden. Höhere Tageszunahmen, geringere Verluste und höhere Schlachtgewichte sind die Ergebnisse dieser Zusammenarbeit. In diesem Zusammenhang erwarte ich auch eine Zusammenarbeit mit den Bestandestierärzten, damit dieses tugendhafte Modell auf dem Betrieb seinen Platz einnehmen und damit zu einer guten Praxis in der Kälberzucht beitragen kann.

Hubert Gauderon
Vorstandsmitglied KGD