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Chers membres
La question de la santé et du bien-être animal est une pierre d’angle dans la production agricole. Les attentes de la population et des autorités sont fortes. La politique agricole PA22+ qui va être débattue au parlement, les initiatives sur l’eau potable, la production intensive (effectifs maximaux d’animaux) et les contre-projets du conseil fédéral seront déterminants pour l’avenir de l’agriculture.
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Le volet antibiotique (politique StAR du conseil fédéral) fait partie de l’évolution attendue dans la production agricole. L’élevage et l’engraissement des veaux est sur le focus de l’OSAV (BLV) et de la SVS-GST (société suisse des vétérinaires) car il reste un fort consommateur en antibiotiques. Les efforts pour renforcer la vitalité et l’immunité des jeunes veaux par une alimentation optimale, un apport sûr en colostrum et en compléments sont essentiels. Le projet SSV sur les veaux de santé est très important. Mes propres expériences sur plus de 11000 animaux issus de ce programme confirment le bien-fondé de la théorie. Il reste essentiel que ces veaux « renforcés » soient détenus en groupe uniforme. De ce fait, je fais un appel à la filière laitière pour atteindre une qualité de santé meilleure chez les tous veaux de remonte selon le schéma santé développé. C’est la seule solution pour un élevage et un engraissement efficace et moins gourmand en traitements donc en antibiotiques. Un tel label est aussi le signe de l’intérêt de la filière pour la santé et le bien-être animal.
Hubert Gauderon
Membre du conseil d'administration KGD, directeur UNIVO
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